Introdução
O frango é um dos ingredientes mais versáteis e nutritivos para quem segue uma dieta low carb. Rico em proteínas e com baixo teor de carboidratos, ele é uma ótima opção para manter a saciedade e promover o ganho de massa muscular. Se você está procurando formas de incluir o frango no seu cardápio diário de maneira saborosa e saudável, confira nossas 15 receitas low carb com frango. Todas são fáceis de fazer e ideais para o almoço, jantar ou até para levar ao trabalho.
1. O Que é a Dieta Low Carb e Por Que o Frango é um Bom Aliado?
A dieta low carb é baseada na redução dos carboidratos, priorizando alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis. Esse tipo de alimentação ajuda a controlar o apetite, promove o emagrecimento e estabiliza os níveis de açúcar no sangue. O frango, por ser uma carne magra e repleta de proteínas, se encaixa perfeitamente no perfil low carb. Ele pode ser preparado de várias formas e combinado com vegetais e temperos que agregam sabor e nutrientes, sem elevar o teor de carboidratos das refeições.
2. 15 Receitas Low Carb com Frango: Passo a Passo
1. Frango ao Creme de Espinafre
- Ingredientes: Peito de frango, creme de leite, espinafre fresco, alho, sal e pimenta.
- Modo de preparo: Doure o alho, adicione o frango e o espinafre, e finalize com o creme de leite para um toque cremoso.
2. Frango com Legumes Assados
- Ingredientes: Peito de frango, abobrinha, pimentão, cebola, azeite e temperos.
- Modo de preparo: Tempere o frango, adicione os legumes e asse até dourar. Um prato prático e cheio de sabor.
3. Frango com Crosta de Parmesão
- Ingredientes: Peito de frango, queijo parmesão ralado, ovos e temperos.
- Modo de preparo: Passe o frango nos ovos batidos, empane no parmesão e asse até ficar crocante.
4. Frango ao Molho de Mostarda e Limão
- Ingredientes: Peito de frango, mostarda, limão, alho e temperos.
- Modo de preparo: Doure o frango com alho, adicione o molho de mostarda e limão, cozinhando até engrossar.
5. Frango com Creme de Cogumelos
- Ingredientes: Frango, cogumelos frescos, creme de leite e cebola.
- Modo de preparo: Refogue o frango, adicione os cogumelos e finalize com creme de leite.
6. Frango ao Curry
- Ingredientes: Frango em cubos, leite de coco, curry em pó, cebola, alho e pimenta.
- Modo de preparo: Cozinhe o frango com os temperos e o leite de coco até obter um molho espesso e saboroso.
7. Frango Enrolado com Bacon
- Ingredientes: Peito de frango, fatias de bacon, sal e pimenta.
- Modo de preparo: Tempere o frango, enrole com bacon e leve ao forno até dourar.
8. Salada de Frango com Abacate
- Ingredientes: Frango desfiado, abacate, alface, tomate, limão e azeite.
- Modo de preparo: Misture o frango com os vegetais e tempere com limão e azeite.
9. Strogonoff Low Carb de Frango
- Ingredientes: Frango, creme de leite, mostarda, ketchup sem açúcar, champignon.
- Modo de preparo: Refogue o frango, adicione os ingredientes do molho e cozinhe até obter um strogonoff cremoso.
10. Frango Grelhado com Molho de Iogurte e Ervas
- Ingredientes: Frango, iogurte natural, alho, salsa, sal e pimenta.
- Modo de preparo: Grelhe o frango e sirva com o molho de iogurte temperado.
11. Frango ao Molho Pesto
- Ingredientes: Frango, molho pesto (manjericão, azeite, queijo e nozes).
- Modo de preparo: Grelhe o frango e finalize com o molho pesto caseiro ou pronto.
12. Frango com Brócolis
- Ingredientes: Frango, brócolis, alho, azeite e temperos.
- Modo de preparo: Refogue o frango com alho e acrescente o brócolis cozido no final.
13. Frango com Abobrinha e Tomate Seco
- Ingredientes: Frango, abobrinha, tomate seco, alho e azeite.
- Modo de preparo: Refogue o frango, adicione a abobrinha e o tomate seco para um sabor marcante.
14. Omelete de Frango e Queijo
- Ingredientes: Ovos, frango desfiado, queijo e temperos.
- Modo de preparo: Misture todos os ingredientes e faça uma omelete nutritiva.
15. Coxas de Frango Assadas com Alecrim e Alho
- Ingredientes: Coxas de frango, alecrim, alho, sal e pimenta.
- Modo de preparo: Tempere o frango, asse no forno até dourar e aproveite.
3. História da Utilização do Frango na Culinária Low Carb
Com a popularização das dietas low carb, o frango se destacou como uma das principais fontes de proteína de alta qualidade. Culturas ao redor do mundo já utilizavam o frango como alimento base por ser uma carne de fácil digestão, versátil e acessível. A partir dos anos 2000, com o aumento da popularidade das dietas de baixo carboidrato, o frango ganhou novas formas de preparo, focando em reduzir o teor de carboidratos sem abrir mão do sabor.
4. Mais Receitas Low Carb com Frango como Ingrediente Principal
- Sopa de Frango Low Carb – Ideal para noites frias, essa sopa é feita com caldo caseiro, legumes e pedaços de frango.
- Frango com Creme de Alho-Poró – Refogado e cremoso, é uma ótima opção para quem busca uma refeição low carb rica em sabor.
- Frango Empanado com Farinha de Amêndoas – Uma alternativa ao empanado tradicional, usando farinha de amêndoas para manter a crocância sem carboidratos.
5. Perguntas Comuns sobre Frango na Dieta Low Carb
- Posso consumir frango todos os dias na dieta low carb?
- Sim, o frango é uma ótima fonte de proteína e pode ser consumido diariamente, desde que variado com outros alimentos.
- O frango frito é considerado low carb?
- Depende do tipo de empanado e do óleo utilizado. Para manter a receita low carb, utilize farinhas como a de amêndoas e óleos saudáveis, como o óleo de coco.
- Qual é a melhor parte do frango para uma dieta low carb?
- O peito de frango é a opção mais magra, mas as coxas e sobrecoxas também são ótimas, pois oferecem mais sabor e gorduras saudáveis.
Conclusão
As receitas low carb com frango são práticas e saborosas, perfeitas para quem quer se alimentar bem sem comprometer a dieta. Com opções variadas e fáceis de fazer, você pode experimentar um cardápio diverso e delicioso ao longo da semana. Qual receita você vai experimentar primeiro? Deixe nos comentários suas sugestões e compartilhe sua opinião sobre estas receitas!